Friday 8 January 2010

生日。2010



今年生日过得还不错

先是跟朋友一起去Nando 吃晚餐

过后还上J家去坐

上她家去坐是假的

唱生日歌吹蜡烛吃蛋糕才是真的

原来J亲手做了蛋糕给我

这也是她第一次做到蛋糕

好惊喜、好高兴、好感动哦

玲刚从埃及回来、也买了一条围巾送给我

还有阿升送我的手表

谢谢你们、谢谢玲和J陪我渡过生日

至少今年不用一个人在家

开着温岚唱的‘祝我生日快乐’!


At Nando Chicken


J 亲手为我做的第一个蛋糕



Ling 从埃及寄来的明信、送的围巾和书签


阿升送给我的手表








Friday 1 January 2010

Chicken Curry + Udon Noodles 咖喱鸡加乌东面

搬过来Aberdeen 快一个月半了,仍然还无法适应这里的天气。
以前住在贝法时还常抱怨那里的天气变换无常,怎知这里的天气是无法预测的无常!
贝法的冬天,我还能穿着牛仔裤、短袖加件冬衣在路上行走。
Aberdeen 的冬天,除了牛仔裤和冬衣,我还需要多穿裤袜和长袖再加手套。
大风的时候,还是会觉得很冷。
也许这里是英国的东北部,所以气候也比较寒冷。
寒冷的冬天,最想念的食物,就是那碗热腾腾的汤, 来保暖保暖。
肉骨茶、咖喱鸡、火锅等都是在冬天里最期待的食物。
那天心血来潮,煮了咖喱鸡来吃,味道很好,又简易(因为是用市面上调好的咖喱酱料煮的)。
咖喱汤又热又辣,阿升和我吃了都还想再吃。




这次用的是虾面酱料,和咖喱鸡酱料的味道不同。我还是比较喜欢用咖喱鸡的酱料来煮咖喱鸡,阿升却喜欢这个味道,他说这个有“虾味”, 比较香。



前面这碗是我的,后面大碗的是阿升的。


这次用了乌东面,口感还不错,吃了还想再吃。

材料:
鸡腿 6个
马铃薯 4个(大)
button mushroom 10 颗
蟹柳 6条(依个人喜欢)
芽菜 1饭碗
洋葱(中) 半个

煮法:
1)将鸡腿、马铃薯和button mushroom 洗净,把鸡腿切一半,马铃薯切成小块,button mushroom 切成四份一大小。先把切好的马铃薯浸泡在盐水,以免发黑。
2)把洋葱切碎后, 热锅。
3)放入油,把洋葱炒香后放入鸡腿块、马铃薯和button mushroom炒熟。
4)加入虾面酱料,再炒一会。
4)煮滚开水,加入炒熟的材料,焖煮30分钟或直到马铃薯变得松暖。
5)把乌东面谈烫熟,放入碗里。
6)把蟹柳、芽菜煮熟(要保持芽菜的脆度),倒如放有务东面的碗里, 最后把咖喱鸡也倒入碗里。完成、上桌!