新年来咯！！！！！

这个星期天就是农历新年了，

人在西方国家 ，
没有什么新年的气氛，

但是想家的心仍然无法改变，

我真的很想离开这里，

因为这里始终不是我的家，

生活过得再好再享受，

都比不上家的温暖。

阿牛回乡过年记

这首歌

听了真的很感触，

家永远是游子的避风港！

前几天，
上Ohbin 的Blog 去找食谱，
看到了做肉干的食谱，
忽然很想念肉干，
决定做来吃吃，自己创造新年的气氛！

 

刚出炉的肉干，颜色还不错吧。

做好的，冷却了的肉干。觉得还差了点什么似的，就是吃不出来。

自改食谱 (原谱Ohbin 食谱）：

猪绞肉 500g

鱼露  1 1/2 汤匙

酱油 1 1/2 汤匙

黑酱油 1 1/2 汤匙

绍兴酒 1 1/2 汤匙

糖浆 Golden Syrup 1 汤池 （烤出来后比较上色）

糖 100g

1。 把绞肉和其它材料一起放入一个大碗，向同一个方向搅拌直猪肉起价胶。

2。把搅拌均匀的肉放在baking paper 上用杆面棍秆平。

3。预热烤箱 130度，15 分钟。把杆平的肉放入烤15分钟后，把温度调至180度再烤20分钟。间中取出肉干，翻向另一面烤 （这样颜色才比较均匀）。

4。取出肉干，待凉后便可以吃了！