Chicken Curry + Udon Noodles 咖喱鸡加乌东面

搬过来Aberdeen 快一个月半了，仍然还无法适应这里的天气。

以前住在贝法时还常抱怨那里的天气变换无常，怎知这里的天气是无法预测的无常！
贝法的冬天，我还能穿着牛仔裤、短袖加件冬衣在路上行走。
Aberdeen 的冬天，除了牛仔裤和冬衣，我还需要多穿裤袜和长袖再加手套。
大风的时候，还是会觉得很冷。
也许这里是英国的东北部，所以气候也比较寒冷。
寒冷的冬天，最想念的食物，就是那碗热腾腾的汤， 来保暖保暖。
肉骨茶、咖喱鸡、火锅等都是在冬天里最期待的食物。
那天心血来潮，煮了咖喱鸡来吃，味道很好，又简易（因为是用市面上调好的咖喱酱料煮的）。
咖喱汤又热又辣，阿升和我吃了都还想再吃。

这次用的是虾面酱料，和咖喱鸡酱料的味道不同。我还是比较喜欢用咖喱鸡的酱料来煮咖喱鸡，阿升却喜欢这个味道，他说这个有“虾味”， 比较香。



前面这碗是我的，后面大碗的是阿升的。


这次用了乌东面，口感还不错，吃了还想再吃。

材料：
鸡腿 6个
马铃薯 4个（大）
button mushroom 10 颗
蟹柳 6条（依个人喜欢）
芽菜 1饭碗
洋葱（中） 半个

煮法：
1）将鸡腿、马铃薯和button mushroom 洗净，把鸡腿切一半，马铃薯切成小块，button mushroom 切成四份一大小。先把切好的马铃薯浸泡在盐水，以免发黑。
2）把洋葱切碎后， 热锅。
3）放入油，把洋葱炒香后放入鸡腿块、马铃薯和button mushroom炒熟。
4）加入虾面酱料，再炒一会。
4）煮滚开水，加入炒熟的材料，焖煮30分钟或直到马铃薯变得松暖。
5）把乌东面谈烫熟，放入碗里。
6）把蟹柳、芽菜煮熟（要保持芽菜的脆度），倒如放有务东面的碗里， 最后把咖喱鸡也倒入碗里。完成、上桌！